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阿基師偷呷步-五穀豐收-米飯雜糧DVD

商品簡介：

阿基師介紹：

本名：鄭衍基    生日：1954/08/25

經歷：
◆廣州飯店，世界酒店，金龍酒店，新亞飯店…等主廚。
◆蔣經國總統，李登輝總統，陳水扁總統官邸御廚。
◆國賓大飯店 行政總主廚。

現任：
輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師
台北中華美食展明星烹飪教室召集人&主持人
三立-美食鳳味「阿基師偷呷歩」單元主持人
三立-「鳳中奇緣」外景助理主持人
三立-「型男大主廚」節目評審長
維多利亞飯店 行政總主廚
著作：教學食譜四十餘本

主要單元：

1.炒飯不放油
2.果汁粉做醋飯
3.如何自行在家做醋飯
4.輕鬆製作握壽司
5.正確煮出好吃小米粥
6.煮稀飯不結球
7.做出不鬆散的米堡飯
8. 如何蒸出黃金地瓜飯
9. 輕鬆做出色澤鮮豔蜜地瓜
10.炒板條不破碎
11.簡易自製廣炒麵
12.如何做出好吃的麵疙瘩
13.增加餅皮口感的方法
14.蒸包子不軟爛法
15.蚵仔麵線不水解
16.簡易自製川味豆腐
17.簡易醃蚋仔
18.切出厚薄一致的片物
19.蒟蒻去腥入味法
20.神奇燉煮洋芋不破碎

產品規格:

光碟規格：DVD
光碟片數：1片(D5 x 1)
影片級別：普遍級
片長時間：約120分鐘
發音語言：國語
字幕選擇：繁體中文
包裝方式：透明DVD盒入小海報+袖套
內容簡介︰共20則料理小撇步
上市日期：2008/8/28